উচ্চ - ফ্যাট কোকো পাউডার
কোকো পাউডার হ'ল কোকো মটরশুটি থেকে প্রাপ্ত একটি সূক্ষ্ম, শুকনো গুঁড়ো, ভুনা, হুলিং এবং কোকো ভরতে পিষে প্রক্রিয়াজাতকরণ, তারপরে বেশিরভাগ কোকো মাখন অপসারণ করতে টিপুন। এটিতে একটি সমৃদ্ধ, চকোলেট সুগন্ধ, গভীর বাদামী রঙ এবং কিছুটা তিক্ত স্বাদ রয়েছে।
পণ্যের বিবরণ
পণ্যের বিবরণ

কোকো পাউডার হ'ল কোকো মটরশুটি থেকে প্রাপ্ত একটি সূক্ষ্ম, শুকনো গুঁড়ো, ভুনা, হুলিং এবং কোকো ভরতে পিষে প্রক্রিয়াজাতকরণ, তারপরে বেশিরভাগ কোকো মাখন অপসারণ করতে টিপুন। এটিতে একটি সমৃদ্ধ, চকোলেট সুগন্ধ, গভীর বাদামী রঙ এবং কিছুটা তিক্ত স্বাদ রয়েছে। বেকিং, মিষ্টান্ন, পানীয় (যেমন, হট চকোলেট) এবং মিষ্টান্ন এবং স্ন্যাকসে স্বাদযুক্ত এজেন্ট হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, এটি চকোলেট পণ্যগুলির মূল উপাদান হিসাবে তীব্র কোকো স্বাদ এবং রঙ যুক্ত করে।
সুবিধা
- সমৃদ্ধ স্বাদ এবং সুগন্ধ: তীব্র চকোলেট স্বাদ এবং প্রাকৃতিক সুবাস সরবরাহ করে, খাবার এবং পানীয়গুলির সংবেদনশীল আবেদন বাড়িয়ে তোলে।
- প্রাকৃতিক রঙিন: সিন্থেটিক রঞ্জক ছাড়াই রেসিপিগুলিতে একটি গভীর, সমৃদ্ধ বাদামী রঙ যুক্ত করে, নান্দনিকভাবে আবেদনময়ী পণ্যগুলির জন্য আদর্শ।
- পুষ্টিকর - সমৃদ্ধ: অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস (যেমন, ফ্ল্যাভোনয়েডস), খনিজগুলি (আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম) এবং ফাইবার রয়েছে, যা সূত্রগুলিতে পুষ্টির মানকে অবদান রাখে।
- ফ্যাট কম: কোকো ভরগুলির তুলনায় কোকো মাখনের পরিমাণ হ্রাস করেছে, এটি স্বাস্থ্যকর পণ্যগুলির জন্য কম - ফ্যাট বিকল্প হিসাবে তৈরি করে।
- বহুমুখী ব্যবহার: সহজেই বেকিং, মিষ্টান্ন, পানীয় এবং মিষ্টান্নগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করে, মিষ্টি এবং মজাদার উভয় অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে নমনীয়তা সরবরাহ করে।
আবেদন
- বেকিং: সমৃদ্ধ কোকো স্বাদ এবং গভীর বাদামী রঙ যুক্ত করতে কেক, কুকিজ এবং প্যাস্ট্রিগুলিতে ব্যবহৃত।
- পানীয়: চকোলেটযুক্ত স্বাদ এবং পুষ্টিকর সুবিধার জন্য হট চকোলেট, কফি মিশ্রণ এবং শক্তি পানীয়গুলিতে অন্তর্ভুক্ত।
- মিষ্টান্ন: টেক্সচার এবং চকোলেট সুবাস বাড়ানোর জন্য পুডিংস, মাউস এবং আইসক্রিমগুলির একটি মূল উপাদান।
- মিষ্টান্ন: তীব্র কোকো স্বাদ এবং মসৃণ ধারাবাহিকতার জন্য চকোলেট, ট্রাফলস এবং আবরণগুলিতে যুক্ত।
- পুষ্টি পণ্য: প্রোটিন পাউডার, স্বাস্থ্য বার এবং স্বাদ, রঙ এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সামগ্রীর জন্য পরিপূরকগুলিতে ব্যবহৃত।
স্পেসিফিকেশন
|
আইটেম |
প্রতি 100 গ্রাম |
এনআরভি% |
|
শক্তি |
1570 কেজে |
19% |
|
প্রোটিন |
22.8g |
38% |
|
চর্বি |
11.7g |
20% |
|
কার্বোহাইড্রেট |
44.1g |
15% |
|
সোডিয়াম |
2585mg |
129% |
|
পণ্যের নাম |
কোকো পাউডার |
লাতিন নাম |
ক্যাকো (কোকো) |
|
প্রকার |
উদ্ভিদ নিষ্কাশন |
চেহারা |
ব্রাউন পাউডার |
|
ব্যবহারের অংশ |
ফল |
গন্ধ |
বৈশিষ্ট্য |
|
কণা আকার |
100% 80 জাল চালুনির মধ্য দিয়ে যায় |
||
|
পরীক্ষা |
|||
|
শুকানোর ক্ষতি (105 ডিগ্রি এ 5 ঘন্টা) |
5.0% এর চেয়ে কম বা সমান |
অ্যাশ (600 ডিগ্রি এ 3 এইচ) |
5.0% এর চেয়ে কম বা সমান |
|
অবশিষ্ট দ্রাবক |
EUR। ফার্ম . 2000 |
মোট ভারী ধাতু |
10ppm এর চেয়ে কম বা সমান |
|
প্লাম্বাম |
2 পিপিএম এর চেয়ে কম বা সমান |
আর্সেনিক (AS2O3 হিসাবে) |
2 পিপিএম এর চেয়ে কম বা সমান |
|
মাইক্রোবায়াল |
|||
|
মোট ব্যাকটিরিয়া গণনা |
সর্বোচ্চ . 1000 সিএফইউ/জি |
খামির এবং ছাঁচ |
সর্বোচ্চ . 100 সিএফইউ/জি |
|
Escherichia কলি |
নেতিবাচক |
সালমোনেলা |
নেতিবাচক |



গরম ট্যাগ: উচ্চ - ফ্যাট কোকো পাউডার, চীন উচ্চ - ফ্যাট কোকো পাউডার প্রস্তুতকারক, সরবরাহকারী, কারখানা
অনুসন্ধান পাঠান

